Kölner Kaffee Manufaktur – so muss Milchkaffee schmecken

Voller Körper, wenig Säure, schokoladig-nussig

So muss Milchkaffee schmecken. Punkt.

Ich bin jemand, der seine Bohnen wechselt wie andere Leute Spotify-Playlists. Immer auf der Suche nach dem nächsten Profil, der nächsten Röstung. Bei der Kölner Kaffee Manufaktur bin ich hängengeblieben.

Der Grund: vollmundig-kraftvoller Kaffee, der sich mit Milch zu etwas richtig Gutem verbindet. Voller Körper, kaum Säure, schokoladig-nussige Aromen. Für mich als Flat-White-Trinker genau das, was ich gesucht habe.

Was diese Bohne besonders macht: Sie funktioniert sowohl als Espresso pur als auch in Milchgetränken. Und das ist seltener, als man denkt. Viele Röstungen kippen in eine der beiden Richtungen – zu säurebetont für Milch oder zu flach für pur. Die Kölner Kaffee Manufaktur hält die Balance. Und dafür komme ich immer wieder zurück.